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Gambas de alta cálidad al punto hecha a su gusto...
A la magia del Josper acompañado de un cremoso de...
Impresionante corte de vaca rubia gallega de 1 kg, cocida...
A término de cocción de nuestro Josper, cortado y salpimentado...
Corte de lomo bajo a término de cocción, acompañadas de...
Cocido en su pincho tradicional, a su término, acompañado de...
GUARNICIONES; Papas Asadas
Suave, cremoso y caramelizado al momento
Una combinación entre frío y caliente que realza sabores únicos...
Cremosa combinación de galleta, caramelo acompañada de un quenelle de...
Horneado con queso crema, acompañado de pisto de frutas de...
Combinación de más de 6 tipos de chocolate, acompañada de...
Panetela suave y delicada a las tres leches, rellena de...
Estilo flan con coco natural
GUARNICIONES; Arroz Blanco
GUARNICIONES; Viandas Fritas
GUARNICIONES; Aligot (Puré de papas con Queso)
GUARNICIONES; Arroz Pilaf
GUARNICIONES; Vegetales Salteados
GUARNICIONES; Puré de Papas
Al Josper, sobre papas al romero, rúcula y toque de...
Solomillo de ternera a su término, con salsa de trufa,...
Relleno de mariscos de temporada cocidos a baja temperatura sobre...
A su término, jugosas, sobre rodaja de pan gallego, tomate,...
Pescado de temporada al fuego del Josper en su término,...
Espectaculares chuletillas a su término de cocción, acompañadas de vegetales...
Cocido a su término y vestido con una lámina de...
Rico medio pollo cocido al fuego del Josper, acompañado de...
A su término de cocción, con salsa al gusto, acompañado...
Fresco y tierno con su salsa chimichurri, acompañado de vegetales...
Solomillo Angus cortado a cuchillo, yema de huevo, sal, pimienta,...
Delicadamente cocido a su término jugoso, acompañado de vegetales de...
Mariscos de temporada en la salsa y sazón del chef,...
Servido en su paellero, arroz bomba, pimentón dulce, nero di...
Un estilo señoret valencia, bien fina, carne de rabo de...
Filete de res en juliana ,salteado en cebolla confitada, romero,...
Servido en su paellero, arroz bomba, pimentón dulce, cebolla, azafrán...
Confitada a baja temperatura y terminada al Josper acompañada de...
Servido en su paellero, arroz bomba, pimentón dulce, cebolla, azafrán,...
Spaguetti al dente estilo Caccio e Pepe cremado al grana...
Spaguetti al dente, aceite oliva vírgen extra, pimienta fresca y...
Spaguetti al dente, crema blanca, cebolla, cremado al grana padano,...
Spaguetti al dente, guanciale, yema de huevo, cremado al grana...
Arroz carnarolli en su punto con filete de res, mantequilla...
Arroz carnarolli ,funghi porcini con doble cremado de mantequilla y...
Solomillo de res acompañado con pasta a su elección preparado...
Pasta trafilata al bronzo en su punto con salmón ahumado...
Pasta al dente, tomate, guanciale y pecorino romano
Masa fina crujiente al horno de piedra, rúcula, tomate fresco,...
Exquisito queso Provolone con camarones al dente, hecho al horno...
Tortilla de harina con rellenos del día a escoger, acompañado...
Hechas en casa ,al vapor y caramelizada de gran suavidad...
A base de bechamel, con el ingrediente del día, empanadas...
Papas fritas salteadas con chistorras y huevo frito
Chorizos cocidos al Josper y acompañados de una deliciosa salsa...
Cortados en dados y macerado en leche de tigre de...
Lingotes de atún, macerados en sésamo, cocido a término y...
Finos cortes de salmón macerados en nuestra salsa poke, cebolla...
Jamón de cebo Ibérico, cortado en su mesa
Pasta cocida al dente, rellena de boletus, lluvia de parmesano...
Laminado finamente, limón, aceite de oliva vírgen extra, parmesano, rúcula...
Burrata fresca al olio y pomodoro
Elaborada en su mesa, ajo, huevo, aceite vegetal, anchoas, salsa...